Wir haben beim Einkaufen letzte Woche zugeschlagen. Saisonales Gemüse en masse. Kartoffeln, Kohl, Porree, Kürbis, Karotten, Zwiebeln. Darum gab es die letzten Tage immer wieder Variationen von diesen Zutaten. Auch die bunte Herbstquiche bildet da keine Ausnahme. Das Rezept der Quiche und als Bonus am Ende ein Rezept für Karotten-Kürbis-Suppe.
Bunte Herbstquiche und Karotten-Kürbis-Suppe
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