Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Gestern kam S. vorbei um mir ein bisschen bei der Prüfungsvorbereitung zu helfen. Diese Prüfung schwebt immer noch wie ein Damoklesschwert über mir. Aber bald ist es ja vorbei. Hoffentlich.
Zur Stärkung gab es zum Mittag ein buntes Kartoffelgratin

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Vegan Pho Soup

Today's Lunch
Pho. Eines der Lieblingsessen vom Cookiemonster und mir. Egal ob Sommer oder Winter, es ist immer die richtige Zeit für eine große Schüssel Pho.
Das vorgestellte Rezept ist eine Annäherung und auch nur ein Grundrezept. Pho besteht normalerweise immer aus einer Fleischbrühe mit Einlagen.
Was die Einlagen angeht, sind der Fantasie, oder besser, dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Basics wie Reisnudeln, Sprossen und Frühlingszwiebeln gehören aber immer rein (außer man mag sie natürlich nicht).

Vegan Pho Soup

Rotkohl mit Kartoffelklößen

Traditional Sunday I
Ich mag traditionelle Gerichte. Jedoch sind sie oft mit viel Aufwand verbunden. Für mich bedeutet es, dass sie ein perfektes Sonntagsessen sind. Immerhin sollte sich jenes irgendwie ein bisschen von der Woche abheben (ja das ist ein bisschen spießig). Also hier das Rezept

Rotkohl mit Kartoffelklößen und Soße