Kürbiscurry mit Reis

Heute beginnt schon die dritte Semesterwoche und natürlich ist das hier ein wenig eingeschlafen. Aber ich habe ein paar plausible Ausreden dafür. 
a) Prüfungen: jetzt sind sie wirklich alle fertig und alle bestanden, obwohl mir das Grauen der mündlichen Prüfungen immer noch im Nacken sitzt
b) der ganz normale Wahnsinn im Universitätsbetrieb: Seminare, Vorlesungen, Praktika, Arbeit, ....
c) ich lerne jetzt Türkisch, also noch weniger Zeit.
Ein Gericht, dass ich trotz alledem in den letzten 2 Wochen immer wieder gerne gekocht habe ist Kürbiscurry.  Es ist schon sehr lecker, aber ich muss glaub ich noch viel üben bis ich den Geschmack so gut hinkriege wie mein Stammlieferdienst.

Kürbiscurry mit Reis

200 Seitenaufrufe - Danke für das Interesse :)

Es ist passiert. Diesen Monat sind es schon 200 Seitenaufrufe. Darüber freue ich mich sehr, besonders in Anbetracht der Tatsache, dass es diesen Blog erst seit 3 Monaten gibt.
Thanks :)

Semmelknödel mit Pilzsoße

Geschafft. Die Prüfung ist geschrieben. Zum Mittag gab es danach eines meiner Lieblingsessen. (zur Belohnung :p)


Semmelknödel mit Pilzsoße

Veggie-Pizza

Mit diesem Eintrag führe ich eine neue Kategorie in meinem Blog ein. *trommelwirbel*
Product Reviews.
Ich koche wirklich sehr gerne frisch, aber jetzt wo bald das neue Semester anfängt werde ich wieder vermehrt auf Fertigprodukte zugreifen. Das heißt nicht, dass das ganze Essen ein Fertiggericht ist, sondern Teile davon, um mir ein bisschen Zeit zu ersparen. Daher erfolgt jetzt am Ende der Rezepte in denen ich solche Produkte benutze auch ein ganz kurzes Review, ob es sich lohnt dafür Geld auszugeben oder nicht.

Veggie-Pizza

Fast Track Bruschetta

Die Prüfung naht. Resultat: Fresskapaden. Deswegen gab es gestern Nacht als Mitternachtssnack ein schnelles Bruschetta mit leckerem Bio-Ciabatta aus dem Bioladen im Vorderhaus. (jeder Veganer sollte einen haben :p)

Fast Track Bruschetta

Nachtrag - Awesome Sunday

Diesen Sonntag gab es ein Nähcafé-Frühstück bei einer Freundin von mir. Sie (H.), K. und ich haben zusammen gefrühstückt und über Nähzeugs und Dinge aus dem Nähkästchen geplaudert.
(By the way: Ich bin fast fertig mit meinem Mammut-Nähprojekt, leider umfasst der letzte Schritt das Nähen von Hand.)

Danach ging es mir H. , einer Freundin von ihr und Cookiemonster noch in den Mauerpark. Wir waren zu früh für das Mauerpark-Karaoke, haben aber trotzdem eine amüsante Vorstellung gesehen. Leider hatte ich die Kamera nicht dabei, sodass ich keine von mir gemachten Fotos hochladen kann.

Die Spieluhr (Video mit Impressionen)

Quelle: http://spektakeldiespieluhr.blogspot.com/p/fotogalerie.html

Zum Mittag gab es einen Burger von Sun Day Vegan Burgers. Yummie und einfach nur empfehlenswert.

What a nice sunday.

Chili "non" Carne

Schmuddelwetter. Was hilft mehr, als sich von Innen mit einer dampfenden Schüssel Chili "non" Carne aufzuwärmen. Wir kochen immer gleich einen Riesentopf, es scheint draußen ja auch nicht besser zu werden, darum auch die enormen Mengenangaben.

Chili "non" Carne

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Gestern kam S. vorbei um mir ein bisschen bei der Prüfungsvorbereitung zu helfen. Diese Prüfung schwebt immer noch wie ein Damoklesschwert über mir. Aber bald ist es ja vorbei. Hoffentlich.
Zur Stärkung gab es zum Mittag ein buntes Kartoffelgratin

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Vegan Pancakes

Ja ich weiß man isst zuerst Frühstück und dann Mittag. Aber ich hab die Posts in der falschen Reihenfolge erstellt. Mehr nicht.
My Cookiemonster made breakfast for me. Was für ein Service. Das Rezept haben wir zusammen rausgesucht. Es stammt von veganolution. Wie immer ist dieses Rezept auch ein bisschen abgewandelt.
Die Pancakes sind die ersten die C. gemacht hat und sie sind super gelungen.

Vegan Pancakes

Vegan Pho Soup

Today's Lunch
Pho. Eines der Lieblingsessen vom Cookiemonster und mir. Egal ob Sommer oder Winter, es ist immer die richtige Zeit für eine große Schüssel Pho.
Das vorgestellte Rezept ist eine Annäherung und auch nur ein Grundrezept. Pho besteht normalerweise immer aus einer Fleischbrühe mit Einlagen.
Was die Einlagen angeht, sind der Fantasie, oder besser, dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Basics wie Reisnudeln, Sprossen und Frühlingszwiebeln gehören aber immer rein (außer man mag sie natürlich nicht).

Vegan Pho Soup

Ich - Einfach unverbesserlich.

Kleiner Anflug von Megalomanie. Ein Scherz am Rande. C. und ich haben gestern den Film geschaut.
Einfach empfehlenswert. I ♥ Animationsfilme. Truly.

Kirschkuchen mit Streuseln

Traditional Sunday II 
Es gibt ja auch immer Kaffee an traditionellen Sonntagen. Und mein Cookiemonster hätte seinen Namen nicht, wenn er nicht wirklich eine Vorliebe für alle Sorten von Kuchen und Gebäck hätte. Also hab ich schnell noch nach dem Mittag einen Kuchen gebacken. Die Wahl viel auf einen Kirschkuchen, weil wir noch ein angebrochenes Glas Kirschen im Kühlschrank hatten.

Das Rezept für den Teig habe ich auf "Pons Massive Vegan Food Blog" gefunden. Die Masse habe ich halbiert, weil wir ja noch Streusel oben drauf hatten.

Kirschkuchen mit Streuseln

Rotkohl mit Kartoffelklößen

Traditional Sunday I
Ich mag traditionelle Gerichte. Jedoch sind sie oft mit viel Aufwand verbunden. Für mich bedeutet es, dass sie ein perfektes Sonntagsessen sind. Immerhin sollte sich jenes irgendwie ein bisschen von der Woche abheben (ja das ist ein bisschen spießig). Also hier das Rezept

Rotkohl mit Kartoffelklößen und Soße

Bunte Herbstquiche und Karotten-Kürbis-Suppe

Yesterday's Supper
Wir haben beim Einkaufen letzte Woche zugeschlagen. Saisonales Gemüse en masse. Kartoffeln, Kohl, Porree, Kürbis, Karotten, Zwiebeln. Darum gab es die letzten Tage immer wieder Variationen von diesen Zutaten. Auch die bunte Herbstquiche bildet da keine Ausnahme. Das Rezept der Quiche und als Bonus am Ende ein Rezept für Karotten-Kürbis-Suppe.

Bunte Herbstquiche und Karotten-Kürbis-Suppe

...ein Vögelchen in dem Kasten?

Die nächsten paar Tage wird mein Blog wohl auch ein Mucki-Blog. Eine haustierlose Kindheit muss wohl doch ein bisschen kompensiert werden. Keine Angst ich bin ganz lieb zu der Katze. Hier ein Video für L.

Titel: Lula and the birds.

PS.: Sie war wohl nur bis jetzt brav. Jetzt mauzt sie seit einer Stunde und ich wette das hört heute nacht nicht auf o_O''' *not amused*

Princess Supersparkle zu Besuch

Für L. : ein Foto-Update ☺

Lula's neuer Lieblingsplatz: Oben auf dem Schrank. Zum Glück wischt mein Cookiemonster da immer Staub.

Oven Baked Potatoes and Squash with Salad

Yesterdays Supper 
Ich ♥ Kürbis.
Es ist Herbst :). Ich liebe den Herbst und das ganze saisonale Gemüse. Allem voran Kürbis. Deswegen gab es gestern auch das erste Kürbisgericht des Jahres bei uns.

Butternutkürbis mit Rosmarinkartoffeln und Dip